品評会出品茶 浅蒸しです。 深蒸しです。
我が家のほうじ茶が、災害復興物資として福島県伊達市へ行く事となった。 パウダーに…
遅れていた茶の芽も薫風に吹かれて、色づいてきました。 ゴールデンウイーク最終日、…
今日は梅雨を思わせるような天気。 昨日製造した荒茶を仕上げました。 明日から1,…
自然仕立てと呼ばれる茶園の更新作業を行いました。 来年も良い芽が採…
昨日深蒸しで製造した茶を仕上げました。 普通の煎茶よりも約3倍長い…
お茶を淹れた後の茶殻は、捨ててしまう人がほとんどではないでしょうか。 お茶にはさ…
新しい芽が出てきて１芯２葉程になったので、黒色ネットを茶園の上に直…
八十八夜は、立春から数えて88日目をいいます。 昔から「夏も近づく八十八夜」や「…
