化学肥料、化学土壌改良資材を一切使わず、化学合成農薬も埼玉県防除基準の半分以下に…
埼玉県茶業試験場で育成された品種。 摘採後、萎れさせる「萎凋」の行程を取ることで…
「宇治の下揉み」「静岡の仕上げ」「狭山火入れ」と茶産地の技術を詠った言葉があり、…
日本全国の茶園面積80％を占めている品種で、味・香り・色のバランスが取れています…
他の品種より茶カテキン類を多く含み、ビタミンＣをたっぷり含んでいて近年一番注目さ…
埼玉県茶業試験場で育成された品種で、香味が高く評価される。若芽を摘む事により高品…
品評会は、各県単位をはじめ、全国規模で夏から秋に開催されているもので、手間と経費…
八十八夜とは、立春から数えて八十八日目のことで、暦のうえでは5月1日～2日の頃が…
