やっと…

茶の芽が色乗りしてきました。

先週までの冷え込みにより、茶の新芽が黄色掛かっていたものが、今日になってやっと青くなってきました。

今日作った新茶は、芽が青くなったおかげで水色も青く、一段と美味しいお茶となりました。
明日仕上げ加工を行い、金曜日には1260円(税込)のやぶきた深蒸し茶が店頭に並ぶ予定です。