おいしい狭山深蒸し茶　横田園　（取引先）

日本テレビ系列「ヒルナンデス」の中、「沿線フォト散歩」にて、西武新宿線新狭山にあるカレーグランプリに輝いたこともある「狭山カレー工房　りとるほっと」さんにお越しになりました。
これは鉄道写真家である中井精也さん、高橋ひとみさん、陣内智則さん、たんぽぽの川村エミコさんの4人に手渡されるのが「ヒルナンデス！特製 マル秘名物満載の思い出アルバム」
この左面には写真が貼られていません。
オススメコメントだけを頼りに、聞き込みをしながら名物スポットを捜索し、 思い出アルバムを完成させるというもの。





狭山ならではの食材を使いたいと、「狭山茶」とコラボしたカレー
タマネギやトマトを炒めたあとに、20種類以上の香辛料と共に入れるのが「水」ではなく「狭山産ほうじ茶」
 


ここで使われているのが、当社の「茎ほうじ茶」です。
高級な茶葉から茎だけをよりわけ、念入りに焙じたもので、茎の持ち味が生かされた独特の香ばしさが人気の逸品です。
茎のほうじ茶はまったりとしたコクが特長。ひと味ちがう香ばしさが楽しめます。
葉のほうじ茶のわずかな苦みが気になる方にもおすすめです。
 

ほうじ茶の味は直接的に感じませんが、辛さのあとにスッキリとした食感は「ほうじ茶」ならではの味わいで、もたれない感じで仕上がるそうです。
ほうじ茶の他に隠し味にはさらに八丁味噌を用いているのだとか。

アルバムは、こんな感じで完成したようです。