平成27年度一番茶製造が終了しました。

4月27日から始まった我が家の新茶製造、昨日5月18日をもって一段落しました。

今年の新芽の生育は４月８日の降雪以降冷え込んだ日が続いたことにより、例年より５日程遅い新茶の収穫のスタートとなりました。
その後降霜もなく、夏を思わせるような天気に恵まれお茶の芽も一気に伸びはじめ、終わってみれば例年より5日も早く終了となりました。
今年の新茶は収量も多く、味わいもはじめとする品質も良いと言われます。
どうぞ美味しい「狭山新茶」をお召し上がりください。
 

お恥ずかしながら22日間、お茶を揉む際に茶温計として、しとり計として活躍してくれた「右手」は茶渋が指紋に入り込んで真っ黒です。
これは美味しいお茶を作った証でもあります。