今日のおやつ　11月26日

愛媛県八幡浜市はあわしま堂さんの「ごまとくるみの香ばし饅頭」です。

小麦ふすまと黒糖を使った生地でこしあんを包み、香ばしく焼き目がつくまで焼き上げた饅頭。

生地の中にはオールブランも含まれているので一般的な饅頭のようなしっとり感ではなく、ぼそっとした感じに仕上がっています。
ごまとくるみが醸しだす香ばしさが最高の逸品です。

たっぷりと注いだお茶といただくのが最高です。