体験・・・

埼玉県企業連携研究会の会議に参加してきました。

今日は草加の「せんべいの庭」にお邪魔をしてきました。

せんべい手焼体験ができる体験コーナーを併設したおせんべいのテーマパークで、煎餅工房では職人が炭火手焼を行う様子を見ることが出来ます。

私たちも手焼体験です。

３秒ごとに表裏をひっくり返しながら、膨らんできたらこてで５回ほど圧しつけ整形します。

きつね色になるまで焼いていきます。

醤油をたっぷり塗って出来あがりです。

同じように焼いたつもりが、こんな感じです。

焼き立ての煎餅は何とも言えない旨みをもっていました。

びっくりしたのが近所の子供たちが３００円を握りしめ、この場でおやつとして手焼き体験をしながらお煎餅を食べていた姿。

第２土曜日には「ちびっこ体験」と称し、近所のお子さんたちを招いて手焼き体験をさせているとの事。地元の子供たちも知らず知らずのうちに草加と言えば「煎餅」。というイメージを固めて、それが街の自慢となるような気がする。

美味しいお茶が何時でも飲め、茶を使った料理が何時でも食べられ、茶のアイスクリームなどのデザート、そして茶摘み体験、製造体験、茶染め体験、そして土産物処そんな施設が出来ないだろうか？そしてコラボレーションとして手焼きせんべいがあったり、だんごがあったり、漬物もいいな～

狭山にもそんな「茶」をテーマにしたパークというものが出来ないだろうか？

そうそうこの時に頂いた飲み物が「小松菜ジュース」

ミネラルたっぷりの生の小松菜にリンゴジュースを加えて鉄分吸収力を高めた逸品。煎餅に次ぐ「小松菜」での町おこし・・・感心しきりの一日でした。