Yearly Archives: 2013

ほうじ茶の香ばしい香りがたまりません！ まだまだ寒くなるのは先の話ですが、寒い冬…

我が家の人気商品「茶々花茶（ちゃっちゃかちゃ）」向けの茶花の摘み取りと調整を行っ…

秋摘み紅茶の製造をスタートさせました。 紅茶は萎凋（しおれさせる）したのちに発酵…

緑茶の味としてはまずまずだと思います。 ただ飲用後に口の中になんとなく雑味感が残…

秋冬番茶、製造しました。 葉が大振りで、茎の皮や葉脈が混じり全体的にバサバサして…

秋冬番茶用の生葉の摘採を行いました。 この「秋冬番茶」にはポリサッカライドという…

秋冬番茶製造に向けての茶工場掃除が終了しました。 たった1日の為にと言われてしま…

第41回 関東ブロック茶の共進会入札販売会にいってきました。 この時期でしか手に…