秋冬番茶の製造です

秋冬番茶、製造スタートしました。

 

「秋冬番茶」とは10月頃に摘み取られるお茶の事を言います。
一年で一番最後に摘み取られるお茶で、血糖値を下げると言われるポリサッカライドという酵素が多く含まれることが確認されています。
葉が大振りで、茎の皮や葉脈が混じり全体的にバサバサしている感じですが、飲んでみると甘みが感じられる品となりました。
仕上げ加工をしたのち、ティーパック加工をお願いして店頭に並ぶ予定です。