本格的な冬を前に

お茶の花摘みを行っています。

摘んで終わりではなく、がく取りの作業をして乾燥工程に進みます。
これは、お茶の花特有の芳香と緑茶の香味がミックスされたお茶「茶茶花茶®」になります。
味わいについてはこちらのブログをご覧いただきたいと思います。
http://masya-cafe.cocolog-nifty.com/blog/2014/11/post-b305.html