今日のおやつ　12月20日

今日のおやつは飯能銘菓「四里餅」です。

イメージ的には楕円形の大福もち。

柔らかいのに口に入れると皮の心地よい弾力感が歯肉をくすぐり、この食感がとてもいいです。
餡も最初にかすかな塩味が感じられ、その後、控えめな甘味を感じる絶妙な味付けが素晴らしい逸品です。

こしあんとつぶあんの２種類がありますが、「四里」の印の向きで餡の違いが区別できます。