ここ二日…

昨日今日と、ここ二日梅雨の晴れ間。

二番茶を製造するには最高の天気でした。

葉にも色がのり、湿度が低いので蒸した茶葉の露が少なく、香気も二番にしては上々

なかなかのものが出来上がりました。

まるで一番茶製造時の風量と熱風温度

出来上がった荒茶も、被覆をしていないのにもかかわらず青みを感じます。