「埼玉県ふるさと認証食品 プレミアム」として認証されました

弊社製菓部門　TO BLOOMで作成した「横田園の手づくり　彩のシフォンケーキ（狭山抹茶）」「横田園の手づくり　彩のシフォンケーキ（狭山紅茶）」「横田園の手づくり　彩のシフォンケーキ（ほうじ茶）」「横田園の手づくり　彩の深蒸し茶ボール」「横田園の手づくり　彩のクッキー」の5点が、「埼玉県ふるさと認証食品 プレミアム」として認証されました。
 

手づくりシフォンケーキ3種
 

手づくりクッキー
 
 

深蒸し茶ボール
 
 
「ふるさと認証食品」とは、（1）主原料が全て埼玉県産で、（2）埼玉県内で製造され、（3）食品添加物を極力使用しないなど、県の品質基準を満たしていることを県が認証した加工食品です。
ふるさと認証食品制度は全国の約半数の都府県で実施されており、各都府県がそれぞれ材料や製法にこだわった特産品を認証しているものです。
また、ふるさと認証食品うち、厳選された県産農産物を100％主原料とした加工食品を「プレミアム」として認証する制度が平成24年度から始まりました。

 
認証マークは、3つの赤い「E」が食品の「品」の形に配置され、「イイシナ」をあらわしています。
それぞれのEは、

1. 優れた品質　Excellent quality
2. 正確な表示　Exact expression
3. 地域の環境と調和　harmony with Ecology

を意味しています。
この「3つの赤いEマーク」は、ふるさと認証食品の全国統一マークです。
埼玉県では、これに埼玉の良質な農産物を生み出す豊かな「水と緑」をイメージした水色と緑のラインをSaitamaのSをかたどってデザインされています。