「初摘み新茶」販売を始めました。

深蒸し製法にて製造したハウスの新茶、仕上げ加工、火入れ加工が終了しました。
今年の新茶は冬の適度の降水があり最高の越冬状況だったことにより、旨みが凝縮されたお茶に仕上がっています。
覆い栽培の為、新茶の香りは薄いですが、深蒸し茶ならではの鮮やかな色合いと深いコクに満足して頂けると思います。
今日は立春から数えて88日目の「八十八夜」
八十八夜に摘んだお茶を飲むと長生きすると言われています。
新茶はテアニンという旨味成分をたっぷり含み、脳のアルファ波に作用してリラックスさせたり、集中力を高める効能があります。
旬の味をぜひ堪能してください。